BLUTERIE

En Beauce on dit Blutiau.

Constituée par un long tambour incliné en lattes de bois et garni de soies à travers lesquelles la farine est tamisée. Le tambour tourne lentement dans un grand coffre parallélépipédique, et la farine est recueillie sous les soies qui peuvent être de grosseurs différentes. Le son tombe à l'extrémité, en fin de parcours.